Nuestra carta ¡Te la llevamos  a casa!

Nuestro restaurante llega a tu casa, además ahora con nuestros excelentes Vinos, Cervezas y postres…

Chacinas y quesos

Jamón ibérico de bellota reserva de la casa.

50 Gramos 12,00 € / 100 Gramos 18,00 €

Caña de lomo de presa ibérica de bellota 5J Sánchez Romero Carvajal.

50 Gramos 12,00 € / 100 Gramos 18,00 €

Salchichón extra. De los mejores del mundo, selección Carmenzita, con más medallas que unas olimpiadas.

100 Gramos 12,00 €

Queso Stilton azul inglés. Alérgenos: lácteos.

150 gramos 12,00 €

Queso pecorino romano de trufa. Alérgenos: lácteos.

150 gramos 18,00 €

Queso viejo manchego extra. Alérgenos: lácteos.

150 gramos 12,00 €

Queso de cabra caramelizado con miel y sobre mermelada de tomate acompañado de sus tostas. Alérgenos: lácteos, gluten.

200 Gramos 8,00 €

Ensaladas y aliños

Anti-aliño: picadillo de verdura con vinagreta agridulce -con un toque picante- y melva canutera. Alérgenos: sulfitos, pescado

Plato 5,00 €

Ensaladilla ligera de gambas con mayonesa casera, hecha con huevo pasteurizado. Alérgenos: marisco, huevo. 

Plato 6,00 €

Papas aliñás templadas con huevos de choco, mayonesa y AOVE variedad picual. Alérgenos: pescado, huevo

Plato 8,00 €

Tarrina de foie elaborada en la casa al oloroso acompañada de sus tostadas. Máxima calidad para un buen plan. Alérgenos: gluten en las tostas.

Plato 10,70 €

Entrantes fríos

Sashimi de atún rojo de almadraba, simplemente espectacular.

Plato: 15 €

Anchoas sobre tosta con crema de queso mascarpone trufado. Alérgenos: gluten y lácteos.

2,25 € la unidad

Capricho de sardina ahumada sobre tostada con crema de verduritas, con un toque picante y salmorejo de pimiento del piquillo. Alérgenos: gluten, pescado.

1,50 € la unidad

Solomillo de atún de almadraba en vinagre sobre tostada con guacamole al estilo de Los Baltazares. Alérgenos: gluten, pescado.

1,50 € la unidad

Italia a través

de nuestras manos

Canelón de rillette de pato con salsa de foie y mozarella. Alérgenos: lácteos, gluten 

250 Gramos 7,00 €

Entrantes calientes

Crema de puré de patata trufada con parmigiano y huevo de codorniz. Cuando la trufa es tu nueva religión. Alérgenos: lácteos.

200 Gramos 6,00 €

Corazones de alcachofas al estilo Baltazares con jamón y gambas. Cuando una verdura te entrega su corazón. Alérgenos: marisco.

250 Gramos 12,00 €

Mero empanado aliñado con panko (pan rallado japonés). Alérgenos: pescado y gluten.

7,00 €

Pollo aliñado y empanado con panko (pan rallado japonés). Alérgenos: gluten.

7,00 €

Gyoza estilo Baltazares. Fusión Toki-Dos Hermanas. Alérgenos: gluten y marisco.

1,4 € (unidad)

Fantasía ibérica, un clásico imprescindible. Solomillo de Cerdo relleno de Pimientos, dátiles, queso sobre cama de ensalada templada. Alérgenos: lácteos.

250 Gramos 6,00 €

Guisos hechos con amor

Lomo de bacalao confitado con tomate frito casero. Se recomienda tener mucho pan… Alérgenos: pescado.

8,00 €

Carrillada de cerdo ibérico de bellota confitada a baja temperatura con nuestra salsa. Se recomienda tener mucho pan a mano…

250 Gramos 8,00 €

FUERA DE CARTA

Wok de verduras salteadas con noodles al curry, con un ligero toque picante. Alérgenos: gluten.

10,00 €

Arroz con pluma ibérica de bellota. Alérgenos: no contiene.

10,00 €

Croquetas caseras de puchero acompañadas de mayonesa casera, hecha con huevo pasteurizado. Alérgenos: lácteos, gluten.

6,00 €

Cilindro de pastel vegetal al estilo Baltazares con mayonesa agridulce. Alérgenos: lácteos, gluten.

6,00 €

Lasaña de verduras con bechamel de espinacas. Alérgenos: lácteos y gluten.

8,00 €

Carrillada de atún con picada de habichuelas, cebolla y perejil. Alérgenos: pescado, lácteos.

9,00 €

Pregunte por nuestras sugerencias fuera de carta.

Todo tipo de mariscos y carnes por encargo 

Postres

Milhojas Baltazares: mil capas

de hojaldre con nata chantilly, con un

ligero toque a canela. Alérgenos: gluten y lácteos

4,50 €

Perfecto de Chocolate. (No Comment)
4,70 € 

Torrijas de pan brioche con helado.

5,00 €

Tableta de chocolate premium 80% cacao origen Uganda.

10,50 €

Almendra Marcona caramelizada con chocolate de limón.

6,25 €

Tableta de chocolate relleno de crema de pistacho Venchi.

10,00 €

Tableta de chocolate con leche 35% (oeste africano) Neuhaus.

10,00 €

Tableta de chocolate negro 80% (Uganda) Neuhaus.

11,00 €

Crepes franceses crujientes de caramelo y almendra Gavottes.

7,75 €

Galletas belgas de chocolate, canela y almendra Jules Destrooper.

7,75 €

Mezcla de frutos secos Premium Mr. Filber´s

6,00 €

Tartaleta de manzana y helado

5,00 €

¿Un cervezón?

Heineken tercio Cristal 33cl.  2,80 €
Heineken 00 lata 33cl.  2,00 €
Cruzcampo Reserva
33 cl 2,20€
Radler 25cl 2,00€
Paulaner 50cl. 4,70€

Refrescos

Lata de Cola 1,80 €

Lata de Cola Zero 1,80 €

Lata de Cola Zero Zero 1,80 €

Lata de Cola Light 1,80 €

Lata de refresco de naranja 1,80 €

Lata de refresco de limón 1,80 €

Carta de vinos

Blancos
(opcional servicio frío)

Manzanilla Papirusa (Bodegas Lustau) 
12,50 €/ Frío 14,50 €

Fino Tío Pepe (Bodegas González Byass)
12,50 €/ Frío 14,50 €

Moscato
9 € / Frío 11,50 €

Semidulce Mis Dos Estrellas
9,50 €/ Frío 11,50 €

Mar de Frade Albariños
18 €/ Frío 22 €

Verdejo Ramón Bilbao
10 €/ Frío 12 €

Ossian
23 €/ Frío 26 €

Bellondrade Lurton
30 €/ Frío 33 €

Cava Juve Camps Reserva de la Familia
18 €/ Frío 21 €

Champang Jöel Perrier
40 €/ Frío 44 €

Rosados

Viña Esmeralda Rosado (penedes)
13 €/ Frío 15 €

Las Mulas Rosado (Chileno)
12 €/ Frío 14 €

Rosado Andaluz 

Cava rosado  

Champang Jöel Perrier rosado
58 €/ Frío 64 €

Tintos

Arrocal Ribera del Duero 14 €
Ramón Bilbao Edición Limitada 16 €
Azpilicueta Origen 16 €
La PlanTa Roble 16 €
Muga 18 €
Viña Ardanza 28 €
Pago de Carraovejas 45 €
Mauro 30 €
Arzuaga 30 €

UN SERVICIO DE 5 ESTRELLAS

PEDIDOS Y ENVÍOS

¿Cómo hacer vuestros pedidos en Carmenzita by Baltazares?

  – A DOMICILIO

  • Recepción de pedidos hasta las 11:00 h de la mañana del mismo día: reparto a domicilio antes de la hora del almuerzo
  • Recepción de pedidos de tarde hasta la 18:00 h del mismo día: reparto a domicilio antes de la hora de la cena

PARA RECOGER

  • Pedidos para recoger no está sujeto a pedido mínimo.
  • Horario de recogida de mañana: de 11:00 h a 14:30 h 
  • Horario de recogida de tarde: de 19:00 h a 22:30 h
  • Recoger pedidos en Restaurante Los Baltazares:  Av. Cristobal Colon, 31, 41701 Dos Hermanas, Sevilla

Pedido mínimo 30€

Nuestro protocolo de elaboración es siempre con guantes y mascarillas al igual que el reparto.

La comida que se envasa con las máximas garantías de seguridad se guarda en bolsas esterilizadas previamente con ozono y una vez cerradas van al cajón del furgón en cajas de corcho listas para su entrega.

NO SUBIMOS a los bloques de piso. El cliente tienen que bajar a recogerlo, nosotros lo dejamos en la caja de corcho para que no toque el suelo nos retiramos dos metros, vosotros lo recogéis y nos llevamos la caja .

Los pedidos se realizan previo pago por VISA o TPV portátil en la entrega, y como última opción en efectivo.

Zona de reparto:

  • Dos Hermanas: 3 €
  • Montequinto: 4€
  • Los Bermejales: 5 €

Servicio disponible de jueves a sábado (almuerzo y cena) y domingo (almuerzo).

De lunes a miércoles cerrado

Protocolo de elaboración y reparto de Baltazares a tu casa

UNA MARCA DE CONFIANZA

Disponemos de la máxima garantías de seguridad e higiene que aplicamos en la producción de nuestros platos.

Sistema de desinfección

Disponemos de una máquina de Ozono CERTIFICADA que desinfecta la cocina dejando libres de Bacterias y virus, esta misma máquina la usamos para desinfectar el cajón del furgón y el habitáculo del conductor.

REFRIGERACIÓN

Nuestro sistema de refrigeración del local es biológico y libre de parásitos al 100%

PEDIDOS:

665 76 26 87

Recogida de pedidos a partir de las 11:00, previa reserva telefónica

Todo tipo de mariscos y carnes por encargo 

Horarios de recepción de pedidos:

De 10:00 a 13:00 y de 19:00 a 21:00 horas

   PAGO EN EFECTIVO