Carmenzita para recoger

NUESTRA CARTA

ENTRANTES

Sardinas ahumadas con salsa de verduras picante
Compuesta por cajita con tarro de sardinas ahumadas, tarro de crema de verdura picante, tostadas para untar
Alérgenos: pescado, gluten
13,50 €

Queso de cabra caramelizado a la miel acompañado de mermelada casera
Compuesta por cajita con tarro de mermelada casera tarro de crema de queso de cabra y
tostadas para untar
Alérgenos: lácteos, gluten
8,00 €

Ensaladilla ligera de gambas y huevos de choco
Ensaladilla casera de. Gambas con huevos de chocos y gambas con mayonesa casera con huevo pasteurizado
Alérgenos: marisco, pescado, huevo
6,00 €

Anti aliño con melva canutera y huevos de choco
Picadillo de tomate y cebolla con vinagreta agridulce con un ligero toque picante
con melva canutera y huevos de choco
Alérgenos: pescado, sulfitos
6,00 €

Papas aliñadas al estilo sanluqueño
Papas aliñadas con melva  canutera, huevas de choco y mayonesa.
Alérgenos: pescado, huevo
6,00 €

 

GUISOS

Menudo de choco 
Guiso tradicional, chocos con garbanzos con un ligero toque picante
Alérgenos: pescado
7,00 €

Carrillada de cerdo ibérico en salsa
Carrillada de cerdo ibérico elaborado a baja temperatura marinado en especies y elaborado con fondo oscuro cocinado a 55 grados durante 24 horas
Alérgenos: no contiene
6,00 €

Sopa de tomate melosa con gambas
Receta tradicional elaborado con textura melosa con verduras ecológicas con gambas y su toque de hierbabuena
Alérgenos: gluten , marisco
6,00 €

Arroz campero con setas
Receta tradicional de carne de costilla confitada y picada con setas y arroz meloso
7,00 €

Arroz meloso al estilo marinero 
Un plato que no te dejará indiferente
Alérgenos: pescado, marisco, molusco
7,00 €

COCINA DE FUSIÓN

Filete de mero en salsa de manzanilla con taquitos de jamón
Receta tradicional versionada al siglo XXI
Alérgenos: pescado
6,00 €

Pechuga de pollo confitada a 55 grados con selección de especias sobre bechamel de carbonara
Alérgenos: lácteos
6,00

Rissoto de setas silvestres y parmigigiano
La forma perfecta de ir al monte con el pasaporte al paladar
Alérgenos: lácteos
7,00 €

Pasta de sepia sobre fondo de arroz negro con pescado y ali oli
Receta fusión de un cásico en forma de pasta
Alérgenos: gluen,pescado y huevo
7,00 €

Berenjena rellena de verdura con bechamel de espinacas
Nuestra particular versión de un plato tradicional versionado al siglo XXI 
Alérgenos: lácteos
7,00 €

Solomillo relleno con bechamel de queso
Solomillo de cerdo ibérico relleno de pimientos y dátiles con bechamel de queso viejo
Alérgenos: lácteos
7,00 €

Canelón de rillette de pato con salsa de foie
Carne de pato confitada y desmenuzada, elaborada en un canelón con bechamel de foie
Alérgenos: lácteos, gluten
7,00 €

Mafalde di napoli con pollo gorgonzola y pera 
Pasta italiana fusionada con sabores espectaculares
Alérgenos: lácteos, gluten
7,00 €

Crema ligera de patata trufada con picatostes y parmiggiano
Alérgenos: lácteos
4,50€

 

POSTRES CASEROS

Tarro de tarta de crema de vainilla con bizcocho de chocolate
Alérgenos: gluten, lácteos, huevo
4,50 €

Tarro de tarta de chocolate
Alérgenos: gluten, lácteos, huevo
4,50 €

Torrijas de pan brioche sobre caramelo de mantequilla y miel
Alérgenos: gluten, lácteos, huevo
4,50 €


Solo lo mejor

Ingredientes frescos, platos sabrosos

En Carmenzita nos esforzamos día a día por llevar a tu hogar lo mejor de lo mejor: producto fresco, de calidad y elaborado de forma 100% artesanal