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Carmenzita by Baltazares es el establecimiento de comida para llevar de Los Baltazares en Sevilla

¿Cómo funciona? Muy fácil: acércate a Carmenzita, elige tus platos y llévatelos para disfrutarlos en casa

«Somos pioneros en preelaborar diariamente platos gourmet de forma artesanal con productos frescos de temporada de la máxima calidad, listos para terminar en casa con un toque»

ALTA COCINA EN TU MESA

Una selección de nuestros mejores platos, además de una serie de nuevas creaciones especialmente pensadas para disfrutar en casa.

AHORA, MÁS CERCA DE TI

Baltazares se acerca a ti a través de Carmenzita Baltazares. Un espacio único en Los Bermejales, Sevilla. Te lo ponemos más fácil que nunca.

NUESTRA CARTA

ENTRANTES

 

Berenjena Gratinada Carmenzita

Rellena de Bechamel con Pollo Marinado con Selección de especies y Asado Sobre Salsa de Tomate Casero con calabacín y Parmeggiano

Alergenos Lacteos

8€

 

Noodles con verduras con ligero toque picante version.
Carmenzita

Receta oriental lista para conquistar tu paladar

3,30€

Alérgenos gluten ,soja

 

Anti aliño

Incluye: picadillo de tomate, aguacate, cebolla y una espectacular vinagreta agridulce con un ligero toque picante acompañado de melva canutera y caviar de vinagre de modena.

Una sensación nueva en cada bocado

Pequeño 3,30 €

Grande 6,00€

Alérgenos: pescado, sulfitos

 

Ensaladilla ligera de gambas

Ensaladilla ligera de gambas con mayonesa ligera con huevo pasteurízado, ralladura de huevo cocido, taquito de gambas, coscorrones de pan y un toque de avoe.

Un bocado que no te dejara indiferente

Precio pequeño 3,30 €

Grande 6,00€

Alérgenos: pescado, sulfitos, marisco

 

Milhojas de Patatas, york y queso en salsa de Bacon
Patatas confitada en capas con York y queso en divina salsa de bacon y gratinada con queso
Alergenos lácteos
3,50 €

 

 

ENTRANTES CALIENTES

Burrito cremoso de pescado
Cuando se une lo mejor de dos mundos por Sanlucar
Alérgenos gluten, marisco, lácteos
7 €

 

Pimiento del piquillo relleno de buey cebón en salsa de sinfonía
de setas
Conoce el Norte de España en un Bocado
Alérgenos lácteos ,
4€

Crema ligera de puré de patata trufada, acompañada de huevos de codorniz, queso Parmigiano y coscorrones de pan de masa madre.

Cuando la trufa es tu nueva religión.

3,30 €

Alérgenos: lácteos, huevo, gluten.

 

Corazones de alcachofa elaborados a la parrilla, con salsa Baltazares con taquitos de jamón y gambas.

Cuando una verdura te entrega su corazón.

6 €

Alérgenos: marisco.

 

Gyozas al estilo Baltazares.

Fusión Tokio-Los Bermejales.

1,4 € (unidad)

Alérgenos: pescado, marisco, gluten, soja

 

 NUESTRAS RECETAS

Fantasía ibérica

Solomillo de cerdo relleno de pimiento, dátiles y crema de queso sobre cama de verduras.

Una sorpresa en cada bocado.

Alérgenos: Lácteos

6,00€

 

Canelón de rillete de pato con salsa de foie y gratinado con mezcla de quesos.

Cuando el paladar se hace amante de las aves.

7 € (250 g)

Alérgenos: gluten, lácteos.

NUESTRAS RECETAS

Taco mexicano con corazón italiano

Tortita de maíz rellena de salsa César con York, bacon, lechuga lollo rosso, parmeggiano y mezclas de mozarella.

Fusión azteca-mediterránea.

Alérgenos: lácteos, gluten

3,30 €

 

Merluza en Gazpachuelo Malagueño al Oloroso Dulce
Guiso Tradicional Versión Carmenzita ,Pruebalo no te dejara Indiferente
Alérgenos pescado huevo marisco
3,50 €

 

Carne con tomate version Carmenzita
Carne de cerdo confitada a baja temperatura elaborada con tomate ecológico y con base de patata al horno con salsa al whisky
3,40 €

alergenos no contiene

 

Albóndigas de choco en salsa de mejillones en escabeche con ligero toque picante

Un toque canalla que te sorprenderá.

Pequeño 3,30 €

Grande 6,00€

Alérgenos: pescado, marisco, gluten

 

Pisto con verduras ecológicas y tomate frito casero

Naturaleza de ‘toma pan y moja’.

Pequeño 3,30 €

Grande 6,00€

 

Menudo de Ternera con Ibérico ligero toque Picante
Receta de la Abuela: cuando se puede viajar en el tiempo a través del paladar
3,30€

 

Fabes a la marinera

Receta tradicional gallega que no te dejará indiferente.

Pequeño 3,30 €

Grande 6,00€

Alérgenos Pescado, Marisco

 

Carrillada de cerdo ibérico confitado a baja temperatura marinada en selección de especias

Una de nuestras mejores sorpresas para tus sentidos.

Pequeño 3,30 €

Grande 6,00€

 

 

 

POSTRES

 

Torrija de pan brioche sobre crema de caramelo de mantequilla con crujiente de galleta

Un capricho para el alma

4,50 €

Alérgenos: huevo, lácteos, gluten

 

Tarta de Zanahoria Carmenzita
Tarta de Zanahoria Individual, porque todo el mundo tiene derecho a su pequeño trozo de paraíso
Alergenos gluten , lácteos
4,50 €

Tarta de pecado de chocolate
Tarta individual. Cuando algo que esta tan bueno sin duda tiene que ser pecado
4,75 €

 

 

BODEGA

 

Tinto Balandro Roble (D.O. Ribera del Duero) 10 €

Tinto Pago de Carraovejas (D.O. Ribera del Duero) 33 €

Blanco Balandro Verdejo (D.O. Rueda) 10 €

Blanco Balandro semidulce 10 €

Moscato 9 €

Champagne Perrier-Jouët 40 €

Champagne Perrier-Jouët rosado 45 €

Champagne Moët & Chandon 34 €

 

 

PROTOCOLO DE ELABORACIÓN

En Carmenzita Baltazares seguimos estrictamente la normativa vigente de tratamiento y manipulación de alimentos para garantizar que lo que te llevas está 100% libre de cualquier tipo de riesgo.

UNA MARCA DE CONFIANZA

Disponemos de la máxima garantías de seguridad e higiene que aplicamos en la producción de nuestros platos.

Sistema de desinfección

Disponemos de una máquina de Ozono CERTIFICADA que desinfecta la cocina dejando libres de Bacterias y virus, esta misma máquina la usamos para desinfectar el cajón del furgón y el habitáculo del conductor.

REFRIGERACIÓN

Nuestro sistema de refrigeración del local es biológico y libre de parásitos al 100%

NUESTROS HORARIOS

  • LUNES: 12:00 h a 15:15 h
  • MARTES: CERRADO
  • MIÉRCOLES: CERRADO
  • JUEVES: 11:00 h a 15:15 h / 19:00 h a 22:15 h
  • VIERNES: 11:00 h a 15:15 h / 19:00 h a 22:15 h
  • SÁBADO: 11:00 h a 15:15 h / 19:00 h a 22:15 h
  • DOMINGO: 11:00 h a 15:15 h

Carmenzita Baltazares es una marca de Baltazares

AV/ FINLANDIA 10, 41012, Sevilla

TELÉFONO

663 82 38 93

    PAGO EN EFECTIVO